庭で取れたやまももを「やまももジュース」に さてそのお味は?




「やまもも」のお裾分け

先日、姉のお庭で、「やまもも」が大量に採れました。「やまもも」の収穫時期は、6月下旬位でしょうかね~、余りに大量に取れたのでお裾分け。まぁ毎年貰っているんですけどねっ。

 

そこれ例年通り、我が家ではこの「やまもも」で「やまももジュース」を作る事にしました。

 

「やまもも」って何?

そもそも、「やまもも」って何?って思いませんか?

 

果物のモモの種類なのかしら?? でも見た目もそんなに似てないし、モモを小さくした感じにも似てませんよね。モモみたく中央に凹みも無いですから。

 

正直、味もモモに全然似ていないんですよね。。

 

でもモモには見た目も味も似ていないけど、広い意味でのモモ科なのかもしれないわー。そこでなぜこの果実が「やまもも」と呼ばれているのか調べてみました~。

 

和名の由来は、山に生えモモのような果実をつけることから。漢名は楊梅(ようばい、ヤンメイ、(拼音: yángméi)、別名として山桜桃、火実などがあり、古代から和歌などにも詠まれる。ベトナムでも漢名をそのまま用いて「dương mai」ズオンマイと呼ぶ。

(wiki引用)

 

コレが「やまもも」の果実。

コレがモモの果実に似ているんだそうですよ。

確かに似ていますね。凄く美味しそうですよね♪ 宝石の様でも在りますよね。

 

ちなみに「やまもも」はやまもも科に属し、モモはバラ科に属するそうで、見た目以外の関係性は無いようですね。

 

「やまもも」を「やまももジュース」にするまで

それでは、「やまもも」の名前の由来を分かったところで、貰った「やまもも」をジュースにしましょう。

 

貰った「やまもも」をよく水で洗います。

「やまもも」+砂糖+水で付け置きます。

しばらくするとこんな感じになります

 

 

美味しいお水と

 

炭酸水で、

水+炭酸水+「やまもも」で割ります。

 

ちょっと写真はお酒風に見えますが、お酒は一切入っていません。「やまもも」がお酒風に見えるみたいですね。

 

ちなみに私は大好きな温泉水99を使用しています。

温泉水99を飲んで、美肌美人に♫

2018.01.15

 

「やまももジュース」の味とは?

で気になるヤマモモジュースの感想は?? トロッとした感じですね。

 

私はずーーっと「やまももジュース」って飲んだ事無いと思ってたんですが、何回か飲んでる事に気が付きました。

 

この味は、よくレストランの食事酒みたく、小さなグラスに入ってるジュースですね。赤くって小さなジュースを飲む事ってあると思うんですが、アレが「やまももジュース」ですね。

 

レストランでちょこっと先にに飲むジュースなので、夏だからと言って大量に飲むジュースって感じではないかもしれませんね。人によると思いますが~。

 

キッと少ない量をおしゃれに飲むのがおしゃれな飲み方なのじゃ~ないでしょうか~。

 

水を入れなくってOKかも

ちなみに、ココでは、美味しいお水+炭酸水+やまももジュースで割っていますが、水を入れずに、炭酸水だけで割ってもいいかもしれませんね。

 

トロっとした味なので、付け置くときに沢山砂糖を入れたり、割る時に炭酸を多く入れた方が味が締まって美味しいと思いますよ。

 

「やまもも」他のレシピ♪

「やまもも」はジュース以外にも様々なレシピがあります。

 

ジャム、アイスに乗せる、ゼリーに乗せる、ヨーグルトに乗せる等々、要は冷たいデザートなどに乗せる系でしょうかね。

 

後、当然、やまももの果実酒もいけると思います。「やまもも」の味はお酒の方が向いていると思います。レストランで出る時も、あれは多分食前酒ですもんね。

 

「やまもも」に私達が惹き付けられるのは、見た目の超かわいらしさと、やまももという名称のかわいらしさかも!?

 

公園に落ちている「やまもも」が~

「やまもも」ってどうやって手に入れたらいいの!?って思う事って有りませんか?

 

私は姉の庭の木に、毎年大量に出来るので、それを貰っている訳ですが~、、

 

実はこの写真、割と遠くない、公的公園の庭の写真なんですー。あるは~あるは~やまももが!! 割に余っているところには余っているんですよね。

 

多分近所の人達は貰っているのかもしれませんがね~。凄く大量に出来るらしく、余りまくっているようですね(笑)。

 

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